Пицца с грибами и ветчиной.

Для теста Вам потребуется 1,5 стакана муки, немного воды чтобы заместить тесто и 2-3 ст. ложки подсолнечноо масла.
Заместить тесто, зевернуть в пленку и оставить на 30 минут.

Для начинки готовим:
Кетчуп, ветчину, грибы (маринованные или обжаренные свежие, свежий перец, помидоры, специи, тертый сыр желательно твердых сортов и зелень (укроп).

Раскатываем тесто, смазываем кетчупом, выкладываем начинку, последним слоем должен идти сыр и запекаем в духовке 20 минут.

Салат из креветик и овощей "Легкий"

Вкусненький салатик, особенно для поклонников свежих овощей и здоровой пищи.

Вам потребуется:
2 крупных лимона (или 4 маленьких)
по 1 - красный, желтый и зеленый перец
300-400 грамм креветок (желательно свежих)
1 броколи
Оливковое масло
Горчица
Соль / перец / сахара (или заменить).

Перец порезать полосками, креветки отварить, броколи отварить.
Сделать заправку: сок лимона выжать, смешать с горчицей (по вкусу), добавить соль, перец, чуть сахара.
Заправить салатик.
Приятного аппетита!

Шоколадный чизкейк

1 1/2 стакана шоколадного печенья
2 ст. ложки растопленного масла или маргарина
3 пачки размягченного кримчиза PHILADELPHIA (сливочный сыр)
1 стакан сахара
1 ч. ложка ванилина (или ванильного экстракта)
1 пачка (8 кавадратиков) черного шоколада (с небольшим количеством какао 30-40%), растопленного и слегка остуженного
1/4 стакана ликера с запахом лесных орехов
3 яйца
2/3 стакана малины
2 ч. ложки сахарной пудры.

Нагрейте духовку 170град. Смешайте истолченое печенье с маслом. Распределите по дну формы и прижмите. Выпекайте 10 минут.

В большой миске миксером на средней скорости взбейте кримчиз, сахар и ванилин пока все хорошо не перемешается. Добавьте шоколад и ликер. Перемешайте. Добавляйте яйца по одному взбивая миксером на маленкой скорости после каждого яйца. Вылейте массу в форму на основу из печенья.

Выпекайте час. Выньте из духовки. Проведите ножом или плоской лопаткой по краю между чизкейком и формой. Остудите перед тем как вынимать из формы (форма разъемная). Положите в холодильник на 4 часа или на всю ночь. Перед подачей на стол украсте малиной и сахарной пудрой.

Приятного аппетита.